Durante la digestión, el ácido clorhídrico se produce en el estómago y los volúmenes gástricos van de pH 1 a pH 3. Desde que casi todos cloruros son solubles, lo que significa que ellos permanecen ionizados, el ácido clorhídrico es una manera más eficaz de ionizar la comida. No obstante, la comida normalmente contiene productos que producen iones además que cloruros, como los fosfatos de la carne y las bebidas suaves, los citratos de frutas, y la lactosa la de leche, por nombrar algunos. Cuando algunos de estos aniones están presentes en grandes números ellos se presentan con un problema cuando ellos se unen junto con otros iones para crear insoluble precipitaciones, qué por consiguiente no pueden ser ionizados a la fuerza ácido en el presente estómago. Sin embargo, si otros aniones, como lactatos de leche o malates de las manzanas, están presente en cantidades suficientes, el calcio formaría las cantidades significantes de lactato de calcio y malate de calcio que son ambos sumamente solubles y permanecen ionizados. Ionización no solo garantiza que esa comida será absorbida por el intestino desde que la vitamina D es un requisito absoluto para la absorción de calcio iónico por el cuerpo. Sin la vitamina D, la mayoría del calcio ionizado atravesaría el cuerpo.
Para mantener la salud, la dieta debe consistir en 60% comidas formanda por alcalinas & 40% por ácido que forma comidas. Para restaurar salud, la dieta debe consistir en 80% comidas formando alcalinas & 20% ácido que forma comida. Generalmente, las comidas formandas alcalinas incluyen: la mayoría de las frutas, verduras verdes, guisantes, frijoles, lentejas, especias, las hierbas y aliños, y semillas y nueces. Generalmente, el ácido que forma comida incluye: carne, pescado, pollo, huevos, granos, y legumbres.

Estropeado Podrido

En general la persona es "Estropeda y Podrida" - pudrida desde dentro hacia afuera con una tracto intestinal disfuncional que proviene de una enfermedad. ¿Sabia usted que el intestino es el primer órgano desarrollado en el feto? ¡Cada uno de nosotros está en guerra y nosotros no lo ni siquiera lo sabemos! La guerra privada que nosotros emprendemos cada día es el ataque diario en nuestro cuerpo por bacterias, virus, hongo, levaduras, y moho. ¡Éste es un asalto "terrorista" de bichos asesinos que se ponen más fuerte y mejor día a día! Nuestros sistemas inmunes están poniéndose más débiles y mas sobrecargados en este guerra…Incluso la primera línea de la profesión médica de defensa (el antibiótico) se está poniéndose menos eficaz contra las nuevas tensiones resistentes creando bacterias mutantes diariamente. Aunque Louis Pasteur descubrió la teoría del germen de enfermedad que declara" …gérmenes son la causa de enfermedad," la nota del Dr. Pasteur: "El germen no es nada, el terreno interno es todo."

Ese "terreno interno" al que se referido por la declaración del Dr. Pasteur es nuestro terreno biológico que comprende el tracto digestivo de nuestro cuerpo, sistema linfatico, sangre, tracto urinario, intestinos y fluidos intestinales. Nuestros cuerpos son alcalinos por plan y ácido por función. Manteniendo alcalinidad apropiada es esencial para la vida, salud, y vitalidad. Dicho simplemente - un desequilibrio de alcalinidad crea una condición favorable al crecimiento de bacterias, levadura y otros organismos no deseados. Todo los lideres bioquímicos y los fisiólogos médicos han reconocido pH-o el ácido-alcalino equilibrio-como el aspecto más importante de un cuerpo equilibrado y saludable. Ellos han sabido por mucho tiempo que el mantenimiento de un pH alcalino en nuestros tejidos y las células son críticas para la salud celular. Nosotros vivimos y morimos a nivel celular.

Todas las células (billones de ellas) que hacen al cuerpo humano son ligeramente alcalinas, y deben mantener la alcalinidad en el orden funcionar y permanecer saludable y vivas. Sin embargo su actividad celular crea ácido y este ácido es lo que da la energía de la célula y su función. Cuando cada célula alcalina realiza su tarea de respiración, secreta basuras metabólicas, y éste producto final del metabolismo celular son los ácidos naturales. Aunque estas basuras se usan para energía y funcionan, no deben permitirles acumularse. Un ejemplo de esto es a menudo el doloroso ácido láctico que se crea a través del ejercicio. El cuerpo irá un largo camino para neutralizar y desintoxicar estos ácidos antes de que ellos actúen como venenos en y alrededor de la célula, cambiando finalmente el ambiente de la célula. La mayoría de las personas y practicantes clínicos creen que el sistema inmune es la primera línea del cuerpo de defensa, pero en realidad no lo es. Es más como un muy sofisticado servicio de limpieza. Nosotros debemos mirar en cambio la importancia de equilibrio del pH como el primero y mayor linea de defensa contra la enfermedad y para la salud y vitalidad.

LO QUE NOSOTROS PODEMOS HACER

Nosotros debemos entrar y debemos limpiar el cuerpo para tenerlo bajo control. Todo esto toma tiempo. No es fácil invertir la acidez una vez que nosotros nos volvemos demasiado agrios. Después de que está bajo control, nosotros tenemos que apoyar al cuerpo nutritivamente para construir nuevas células. Nosotros estamos en una era de desnutrición debido a la falta de minerales disponibles en la tierras donde la comidas es cultivada. Lo que nosotros tenemos es mucha comida pero el valor nutriente es muy pequeño. Yo he oído que los expertos comentan, "Si usted no quiere tomar suplementos, usted no tiene una oportunidad". La calidad de los suplementos que usted decide tomar representará toda la diferencia en el mundo porque no todos los suplementos se crean igual. ¡La mayoría de los compuestos del calcio (lactato, carbonate, citrato) que están disponibles en el mercado no se absorben propiamente en el cuerpo!

Las formas sugeridas de mantener el campo biológico de su cuerpo en un ambiente alcalino saludable incluyen:

· comer comidas alcalinas, incluyendo muchas comidas verdes y las comidas excelentes (recordando que el valor nutritivo de comidas es cuestionable…)

· Limitar nuestra ingesta de fosfatos que ligan al calcio y previenen su absorción (normalmente se encuentran fosfatos dietéticos en todas las bebidas carbonatadas, y en toda la proteína animal…)

· agregar calcio dietético en la forma de suplemento (generalmente difícil debido a la incapacidad de nuestro cuerpo de absorber y asimilar la mayoría de las formas de calcio normalmente disponible…)

Comidas alcalinas

Comidas altamente Alcalinas:

Bicarbonato de sodio, sal de mar, agua mineral, semilla de calabaza, lentejas, alga marina, cebolla, raíz de taro, verduras de mar, la raíz de loto, patata dulce, encala, limones, duraznos, persimmon, frambuesa, sandía, mandarina, y piña.

Comidas ligeramente Alcalinas:

Albaricoques, especias, kambucha, melazas, salsa de soja, anacardos, castaña, pimiento, el kohlrabi, pastinaca (chirría), ajo, espárrago, col, perejil, endibia, arugula, mostaza verde, raíz de jengibre, brócoli, toronja, melón, melón dulce, cítrico, aceituna, moras, zanahorias, frambuesa, y mango.

Comidas Alcalinas bajas:

La mayoría de las hierbas, té verde, té del mu, jarabe de arroz, vinagre de sidra de manzana, sake, huevos de codorniz, el aceite de prímula,, semillas de sésamo, coles de bruselas, aceite de hígado de bacalao, almendras, patata, pimiento verde, hongos, coliflor, berza, nabos, ginseng, berenjena, calabaza, col verde, pera, aguacate, manzanas (agrias), zarza, cereza, melocotón, y papaya.

Comidas Alcalinas muy Bajas:

Té de jengibre, vinagre ciruelas, ghee, huevos de pato, avenas, café de grano, quínoa, arroz de japonica, arroz salvaje, aceite de aguacate, la mayoría de las semillas, aceite de coco, el aceite de aceituna, aceite de lino, brotes de bruselas, remolacha, cebollino, cilantro, apio, okra, pepino, nabo verde, calabazas, lechugas, naranja, plátano, arándano, pasa, pasa de Corinto, uva, y fresa,,,.


Comidas Acidas

Comidas muy bajas en Ácido:

Curry, café de Koma, miel, jarabe de arce, vinagre, crema, manteca, queso del cabra/oveja, pollo, gelatina, los órganos, venado, pescado, pato salvaje, el triticale, mijo, el kasha, amaranto, arroz castaño, aceite de semilla de calabaza, el aceite de semilla de uva, aceite de girasol, el pino chiflado, aceite del canola, espinaca, frijoles del fava, guisantes negros, judías verde, frijoles de cera, calabacín, chutney, ruibarbo, coco, guayaba, fruta seca, higos, y fechas.

Comidas bajas en ácido:

Vainilla, alcohol, té negro, vinagre balsámico, leche de vaca, queso viejo, queso de soja, leche de cabra, carnes procesadas, cordero, carne de carnero, jabalí, alce, almejas, moluscos, ganso, pavo, alforfón, trigo, espelta, teff, kamut, almidón o fécula, sémola, arroz blanco, aceite de almendra, aceite de sésamo, aceite de cartamo, tapioca, seitan, tofu, frijoles de pinto, frijoles blancos, frijoles azules, frijoles rojos, frijoles del adzuki, frijoles de lima, acelga, ciruela, ciruela de pasa y tomates,,,,,.

Comidas Moderadamente ácidas:

Nuez moscada, café, caseína, proteína de leche, el queso de cabaña, leche de soja, la carne de cerdo, ternera, oso, mejillones, calamar, pollo, el maíz, brotes de cebada, choclo o mazorca, centeno, salvado de avena, semillas de pistacho, aceite de castaña, manteca de cerdo, pacanas o nuez lisa, aceite de grano de palma, guisantes verdes, cacahuetes, guisantes de nieve, otras legumbres, frijoles del garbanzo, arándano agrio, y granada.

Comidas altamente ácidas:

Edulcorantes o endulzantes (NutraSweet, Spoonful, Sweet 'N Low, Igual o Aspartame), budín, mermelada, jalea, sal de mesa (NaCl), cerveza, la levadura, lupulo, malta, azucar, cacao, el vinagre blanco (ácido acético), queso procesado, el helado, carne, la langosta, faisán, la cebada, aceite de la semilla del algodón, las avellanas, nueces, nueces brasileras, frituras, soja, y las bebidas suaves, sobre todo el tipo de cola. Para Neutralizar un vaso de cola con un pH de 2.5, tomaría 32 vasos de agua alcalina con un pH de 10.

Algunos valores de Ph de las comidas:

Huevo blanco7.8
Agua 7.0
camaron 6.9
mazorca 6.3
manteca 6.3
Patatas 5.8
Espárrago 5.6
Pan 5.5
Frijoles 5.5
Zanahorias 5.1
Plátanos 4.6
Tomates 4.2
Frambuesas 3.4
Fresas 3.2
Ruibarbo 3.1
Toronja 3.1
Manzanas 3.1
Vinagre 2.7
Limón 2.1

Nutrición clínica para el Cuerpo Equilibrado
Lista de Ácido / Comidas Alcalinas

COMIDAS ALCALINAS

VERDURAS
Alfalfa
Césped de la cebada
Espárrago
Legumbres fermentadas
berro
Remolachas
Brócoli
Botes de brusela
repollo
Zanahoria
Coliflor
Apio
Acelga
Chlorella
Col verde
Pepino
Berenjena
Col
Kohlrabi
Lechuga
Hongos
Mostaza verde
Dulce
Amargones
Flores comestibles
Cebollas
Pastinacas (glycemic alto)
Guisantes
Pimientas
Calabaza
Rutabaga
Legumbres de mar
Spirulina
Brotes
Calabazas
Césped del trigo
Salvado

FRUTAS
Manzana
Albaricoque
Aguacate
Plátano (Alto en glucemia)
Melón
Cerezas
Pasas de Corinto
Datil/Higo
Uvas
Toronja/pomelo
Lima
Melón Dulce
Nectarina
Naranja
Limón
Melocotón
Pera
Piña
Todas las Bayas
Mandarina
Tomate
Frutas tropicales
Sandía

PROTEÍNA

Huevos (escalfó)
Polvo de Proteína de suero
Queso de la cabaña
Pechuga del pollo
Yogurt
Almendras
Castañas
Tofu (fermentado)
Semillas de lino
Semillas de calabaza
Tempeh (Comida a base de semilla de soja) (fermenteda)
Semillas de la calabaza
Semillas del girasol
Mijo
Semillas crecidas
Nueces

OTROS
Vinagre de Sidra de manzana
Polen de la abeja
Gránulos de Lecitina
Cultivos Probioticos
Jugos verdes
Jugos de legumbres
Jugo de Fruta fresco
Leche orgánica
Agua mineral
Agua de Antioxidante alcalina
Té verde
Té herbario
Té de amargón
Té de Ginseng
Té de Banchi
Kombucha

DULCIFICANTES
Stevia
Ki Sweet

ESPECIAS/CONDIMENTOS
Canela
Curry
Jengibre
Mostaza
Pimienta de pimiento
Sal del mar
Miso
Tamari
Todas las Hierbas

VERDURAS ORIENTALES
Maitake
Daikon
Raíz del amargón
Shitake
Kombu
Reishi
Nori
Umeboshi
Wakame
Legumbres del mar

ACTIVIDADES
Meditación
Oración
Paz
Bondad
Amor

Comidas sumamente Alcalinas - pH 8.5 a 9.0:

9.0 limones 1, Sandía 2,
8.5 Agar Agar 3, Melón, Cayenne (Capsicum) 4,
Datiles secos e higos, Alga marina, Karengo, raíces de Kudzu, Limas,
Mango, Melones, Papaya, Perejil 5, uvas sin semillas,
(dulce), Berro, Algas marinas.

Moderadamente Alcalinas - pH 7.5 a 8.0

8.0 manzanas (dulces), Albaricoques, la Alfalfa crece 9,
Arrurruz, harina 10, Aguacates, Plátanos (maduro),
Bayas, Zanahorias, el Apio, Pasas de Corinto, las Fechas & los higos
(Fresco), Ajo 11, Grosellero silvestre, las Uvas (menos dulzura),
Toronja, Guayabas, las Hierbas (frondoso verde), Lechuga
(frondoso verde), Griñón, Melocotones (dulzura), Peras
(menos dulce), Guisantes (dulce fresco), Caqui,
Calabaza (dulce), sal de Mar (verdura) 12, Espinaca,
7.5 manzanas (agria), Bambú, Frijoles (fresco),
Remolachas, pimiento verde, Brócoli, Co ; Coliflor, algarroba,
13, Daikon, Jengibre (fresco), Uvas (agrias), Col,
Kohlrabi, Lechuga (verde pálido), Naranjas, Pastinaca,
Melocotones (menos dulzura), Guisantes (menos dulzura), Patatas
& la piel, Calabaza (menos dulzura), Frambuesa, Sapote,
Fresa, zapallo 14, maíz Dulce (fresco), Tamari
15, nabo, el Vinagre (sidra de la manzana) 16

Ligeramente Alcalino pH 7.0 Neutro

7.0 almendras 17, Alcachofas (Jerusalén), Cebada-malta
(Dulcificante-Bronner), Jarabe de Arroz Castaño, Bruselas,
Brotes, Cerezas, Coco (fresco), Pepinos, berenjena,
Miel (cruda), Puerros, Miso, Hongos, Okra,
Aceitunas maduras 18, Cebollas, Pickles 19, (casero),
Rábano, Mar sal 20, Condimenta con especias 21, Taro, Tomates,
(Dulces), Vinagre (arroz castaño dulce), Agua de Castaña
Amaranto, Alcachofa (globo), Alazanes (seco Asado),
yemas del Huevo (cocido suave), Essene pan 22,
Leche de cabra y suero (crudo) 23, Rábano picante,
Mayonesa (casera), Mijo, aceite de Aceituna, Quínoa,
Ruibarbo, semillas de Sésamo (entero) 24, frijoles de la Soja,
(Seco), queso de Soja, leche de Soja, granos Crecidos 25,
Tempeh, Tofu, Tomates (menos dulce), Levadura
(hojuelas nutritivas)

COMIDAS ÁCIDAS

GRASAS & los ACEITES
Aceite de aguacate
Aceite de canola
Aceite de maíz
Aceite de Semilla de cáñamo
Aceite de lino
Manteca de cerdo
Aceite de aceituna
Safflower Oil
Aceite de Sesama
Aceite de girasol

FRUTAS
Arándanos agrios
GRANOS
Los Pasteles de arroces
Pasteles de trigo
Amaranto
Cebada
Alforfón
Maíz
Avenas (rodó)
Quinoa
Arroz (todos)
Centeno
Espelta
Kamut
Trigo
Harina de Semilla de cáñamo

LACTEOS
Queso, Vaca,
Queso, Cabra,
Queso, Procesado
Queso, Oveja,
Leche
Manteca

NUECES & MANTECA
Anacardos
Nueces de Brasil
Cacahuetes
Manteca de cacahuete
Pecans
Tahini
Nueces

PROTEÍNA ANIMAL
Carne
Carpa
Almejas
Pez
Cordero
Langosta
Mejillones
Ostra
Carne de cerdo
Conejo
Salmón
Gamba
Vieira
Atún
Turquía
Venado

PASTA (BLANCO)
Tallarines
Macarrones
Spaghetti

OTRO
Vinagre destilado
Germen del trigo
Patatas

FRIJOLES & las LEGUMBRES
Frijoles negros
Guisantes del polluelo
Guisantes verdes
Frijoles de riñón
Lentejas
Frijoles de Lima
Frijoles de Pinto
Frijoles rojos
Frijoles de soja
Leche de soja
Frijoles blancos
La Leche de arroz
Leche de almendra

DROGAS & QUÍMICOS
Aspartame
Químicos
Drogas, Medicinal,
Drogas, Psicodélico,
Pesticidas
Herbicidas

ALCOHOL
Cerveza
Alcohol
Licor duro
Vino

ACTIVIDADES
Exceso de trabajo
Enojo
Miedo
Celos
Tensión


Comidas Sumamente Ácidas - el pH 5.0 a 5.5

5.0 dulcificantes artificiales
5.5 carne, las bebidas suaves Carbonatadas & gaseosas 38,
Cigarros (hechos a mano), Drogas, Harina (trigo blanco)
39, cabra, Cordero, los Panes dulces & los pasteles de harina blanca,
Carne de cerdo, Azúcar (blanco) 40
Cerveza 34, azúcar negra o castaña 35, Pollo, Ciervo, Chocolate,
Café 36, Flan con azúcar blanco, las Mermeladas, Jaleas,
Licor 37, Pasta (blanco), Conejo, Semolina, Mesa,
sal refinada & yoduró, Té negro, Turquía, Trigo,
pan, arroz Blanco, el vinagre Blanco (procesado).


Ácido moderado - el pH 6.0 a 6.5

6.0 tabaco del cigarro (rollo propio), Crema de Trigo
(no refinada), Pescado, jugos de Fruta con azúcar, Arce
jarabe (procesado), Melazas (sulfurada), Encurtidos
(Comercial), Panes de maíz (refinado), avenas, arroz &
Centeno, Cereales (refinado), hojuelas de maíz,
Marisco, germen del Trigo, Comidas de Trigo Entero 32,
Vino 33, Yogur (endulzado)
6.5 plátanos (verde), Alforfón, Quesos (afilado),
Maíz & los panes de arroces, Huevo entero (cocinó duro),
Salsa, Mayonesa, Avenas, la Pasta (grano entero),
Pan dulce (de granos & miel), Cacahuetes, Patatas,
(sin la piel), Palomitas de maíz (con sal & manteca), Arroz
(Basmati), Arroz (castaño), salsa de la Soja (comercial),
Tapioca, pan del Trigo (crecido orgánico)

S ligeramente el Ácido al pH 7.0 Neutro
7.0 jarabe de malta de cebada, Cebada, Salvado, Anacardos, Cereales,
(Inculto con jarabe de miel de arce), Harina de maíz,
Arándanos agrios 30, Fructosa, Miel (pasteurizada),
Lentejas, Macadamias, el jarabe de Arce (sin procesar),
Leche (homogeneizada) y la mayoría de los productos lacteos precesados,
Melazas (nosulfuradas) orgánico 31,
Nuez moscada, Mostaza, Pistachos, la Palomitas de maíz & la manteca
(llano), Arroz o galletas del trigo (sin refinar), Centeno
(grano), pan de Centeno (orgánico), Semillas
(calabaza & girasol), Nueces
Arándanos, nueces de Brasil, la Manteca (salada), Quesos
(apacible & desmenuzable) 28, Galletas (centeno sin refinar),
Frijoles secos (mung, adzuki, pinto, riñón,
Garbanzo) 29, coco Seco, clara de Huevo, Cabras,
Leche (homogeneizada), Aceitunas (encurtió), Pecans,
Ciruelas 30, Recorta 30,
Manteca (fresco no salado), Crema (fresco & crudo), Margarina 26,
Leche (vaca cruda) 27, Aceites (excepto la aceituna),
Suero (vaca), Yogur (llano)

NOTA: Empareje con los números anteriores:

1. excelente para el APOYO de EMERGENCIA para los resfríos, toses, garganta irritada, acidez, & perturbación gastrointestinal.
2. Bueno para un ayuno anual. Durante varios días coma melón entero, mastique bien pepitas & también comalas. Comida del alkalizing excelente.
3. suplemento para la gelatina, más nutritivo.
4. sanador del cuerpo estimulante, no-irritante. Bueno para el sistema endocrino.
5. purifica riñones.
6. reductor ácido desintoxicante poderoso para producir orina ácida temporalmente... causando alcalinidad por un largo término.
7. Los azúcares naturales dan alcalinidad. El azúcar agregado causa que el jugo se vuelva ácido.
8. Depende del volumen de dulce del vegetal.
9. Rico en enzima, mas digeribles.
10. Volumen de calcio alto. Sustituto de Harina de maiz.
11. Eleva comida 5.0 ácida en dirección alcalina.
12. Contenido de Verdura aumenta la alcalinidad.
13. Sustituto para la coca; mineral rico.
14. La calabaza de invierno tasa 7.5. zapallo chino & la calabaza dulce tasa 8.0.
15. Genuino fermentó por otra parte durante 1 1/2 años 6.0.
16. No pasteurizado crudo es una ayuda digestiva para aumentar HCL en el estómago. 1 cuchara, más miel & el agua antes de las comidas.
17. Empape 12 horas, pele la cáscara y coma.
18. Secada al sol, maduró, de otra forma 6.0.
19. Usando sal de mar y vinagre de sidra de manzana.
20. Contiene minerales de mar. Secado a temperaturas bajas.
21. Vaya de 7.0 a 8.0.
22. Los granos crecidos son más alcalinos. Los granos bien masticados se vuelven más alcalinos.
23. Sodio alto para ayudar digestión.
24. Niveles altos de utilizable calcio. Moler antes de comer.
25. Alcalinidad y digestión más alto.
26. Calor causa que las grasas se endurezcan y se conviertan no digeribles.
27. Producción mucosa alta.
28. Forma mucoso y difícil de digerir.
29. Los frijoles secos cuando crecen tasan 7.0.
30. Contiene ácido benzoico y ácidos de quinic.
31. Lleno de hierro.
32. El trigo sin refinar es más alcalino.
33. Vino rojo de alta calidad, no más de 4 onz. diariamente para construir sangre.
34. Calidad buena, bien se preparado - hasta 5.5. las cervezas preparadas caen a 5.0.
35. La mayoría son azúcares blancos con jarabe dorado agregado.
36. Orgánico, fresco-a a 5.5.
37. las marcas más baratas bajan a 5.0, como lo hace la sobre-indulgencia.
38. Lixivia minerales.
39. Decolorantes - no tiene beneficio.
40. ¡Veneno! Evítelo.
41. Agente de cáncer potencial. La sobre-indulgencia puede causar ceguedad parcial.